河南名人名家与特色美食概览

河南，源于夏禹，简称“豫”，史称中原，是华夏文明的重要发祥地之一(下辖十三朝古都洛阳、七朝古都开封及安阳、五朝古都郑州及许昌、安阳、登封、商丘等一众历史文化名城)，为中国传统地理概念中“中原”的主体，又有“中州”、“豫州”、“中土”、“中夏”、“华夏”、“中华”之称，“中国”一词亦源于河南省洛阳市，自古就为兵家必争之地，群雄逐鹿(即荥阳)意为得中原者得天下。

河南以其悠久的历史和深厚的文化底蕴，从古至今孕育了为数众多的历史文化名人，自古即有“天下名人，中州过半”之说。按照丁文江先生对《二十四史》中立传人物的籍贯统计结果，河南居第一位。从华夏民族的人文始祖黄帝到抗日民族英雄吉鸿昌、杨靖宇，中原大地哺育了无数英名不朽的立德典范；从筚路蓝缕、拯民于水的夏禹到践行改革的政治家赵紫阳，中原儿女为民族发展和延续立功殊著；从中华文化勃兴时期的老子、庄子到新儒家一代宗师冯友兰，中原先哲代有著述，立言之作史不绝书。

上古三代人物

黄帝，居轩辕之丘（今新郑）。

夏禹，建都阳翟（今禹州）。

商汤，商朝开国帝王。

比干，商朝著名忠臣，商朝沫邑（今卫辉市北）人。

老子，中国古代思想家，道家学派的始祖，河南鹿邑人。

百里奚，著名的五羊大夫，秦穆公时贤臣，春秋时楚国宛(今南阳)人。

子产，春秋时期郑国的政治家和思想家，河南新郑人。

墨子，春秋时期思想家，鲁阳（今鲁山）人。

鬼谷子，春秋战国时期，思想家、谋略家，兵家，纵横家鼻祖，卫国朝歌（今鹤壁淇县）人。

庄子，战国思想家，文学家，宋国蒙（今商丘东北）人。

商鞅，法家代表人物，在秦国主持变法，内黄人。

信陵君，战国四公子之一，名魏无忌，魏国人（今商丘宁陵）。

春申君，战国四公子之一，名黄歇，楚国人（今潢川人）。

苏秦，战国时期著名纵横家。东周洛阳乘轩里人。

张仪，战国著名纵横家，魏国大梁（今开封）人。

韩非，战国时思想家，法家主要代表人物，著有《韩非子》。韩国（今郑州附近）人。

秦汉人物

吕不韦，战国末年著名商人、政治家、思想家，后为秦国丞相，卫国濮阳（今河南濮阳）人。

李斯，秦朝著名的政治家、文学家和书法家，协助秦始皇统一天下，河南上蔡人。

陈胜，大泽乡起义领导者之一，河南商水人。

张良，汉朝开国功臣，河南新郑人。

陈平，汉朝开国功臣，西汉阳武（今河南原阳）人。

贾谊，西汉政治家、文学家，代表作《过秦论》，河南洛阳人。

晁错，是西汉文帝时的智囊人物，颍川（今河南禹县城南）人。

桑弘羊，西汉武帝时理财家，河南洛阳人。

邓禹，东汉开国名将，云台二十八将之首，南阳新野（今河南省新野）人。

许慎，东汉经学家、文字学家、语言学家，著有《说文解字》，汝南召陵（今漯河召陵区）人。

张衡，东汉时期科学家文学家，发明地动仪，河南南阳人。

张仲景，东汉名医，被尊为医圣，著有《伤寒杂病论》，河南邓州人。

蔡邕，东汉文学家，陈留（今河南杞县）人。

蔡文姬，东汉文学家，陈留（今河南杞县）人。

荀悦，东汉末史学家，著有中国第一部断代体编年史《汉纪》，河南许昌人。

袁绍，东汉大将军，地方割据主要诸侯势力，河南汝南人。

魏晋南北朝人物

郭嘉，三国著名谋士，颍川阳翟（今禹州）人。

荀彧，三国著名谋士，河南许昌人。

钟繇，三国魏国著名书法家，河南长葛人。

司马懿，三国著名军事家，河南温县人。

邓艾，三国魏国大将，三国魏新野（南阳新野县）人。

司马炎，晋朝开国皇帝，河南温县人。

阮籍，魏晋诗人，竹林七贤之一，陈留尉氏人。

何晏，魏晋玄学代表人物，河南南阳人。

郭象，魏晋玄学代表人物，河南洛阳人。

谢安，东晋名士、宰相，在淝水之战中，大败前秦军队，太康人。

范缜，南朝杰出的无神论者，河南泌阳人。

范晔，南朝著名史学家，河南省淅川人。

谢灵运，南朝宋著名诗人，河南太康人。

钟嵘，文学评论家，著作中国第一部诗论《诗品》，河南长葛人。

庾信，南北朝著名诗人，河南新野人。

隋唐人物

长孙无忌，唐朝的开国功臣，河南洛阳人。

姚崇，唐朝开元时期宰相，河南陕县人。

张巡，唐代名将，安史之乱时期血战睢阳（今商丘），河南邓州人。

吴兢，唐代史学家，著有《贞观政要》，河南开封人。

玄奘，著名僧人，翻译家，河南偃师人。

一行，唐代天文学家，佛学家，魏州昌乐（今河南南乐县）人。

吴道子，唐代著名画家，世称“画圣”，河南禹州人。

杜甫，唐代诗人，诗圣，巩县（今巩义）人。

岑参，唐朝著名边塞诗人，南阳（今属河南新野）人。

韩愈，唐宋八大家之首，河南孟州人。

李贺，唐朝著名诗人，唐朝福昌人（今洛阳宜阳县）。

刘禹锡，唐代著名诗人，河南洛阳人。

白居易，著名诗人，新乐府运动的倡导者，河南新郑人。

元稹，唐朝著名诗人，洛阳人。

李商隐，晚唐著名诗人，作品收录于《李义山诗集》，河南沁阳人。

宋代人物

赵匡胤，宋朝开国皇帝，河南洛阳人。

赵匡义，宋太宗，宋朝第二位皇帝，生于开封。

吕蒙正，北宋著名宰相，政治家，河南洛阳人。

韩琦，北宋著名宰相，政治家，军事家，河南安阳人。

富弼，北宋著名宰相，政治家，河南洛阳人。

程颢，世称明道先生，北宋著名理学家，河南嵩县人。

程颐，世称伊川先生，北宋著名理学家，河南嵩县人。

邵雍，世称康节先生，北宋哲学家、易学家，河南辉县人。

张载，世称横渠先生，北宋著名哲学家，河南开封人。

陈与义，北宋著名诗人，河南洛阳人。

贺铸，北宋词人，卫州（今河南卫辉）人。

李诫，北宋著名建筑家，河南郑州人。

郭熙，北宋著名画家，河南孟州人。

岳飞，南宋抗金名将，河南汤阴人。

李唐，南宋著名画家，河南孟州人。

史达祖，南宋词人，河南开封人。

张从正，金代著名医学家，河南民权人。

元明人物

许衡，世称鲁斋先生，元代著名理学家，河南焦作人。

宫天挺，元代著名杂剧作家，河南濮阳人。

钟嗣成，元代著名杂剧作家、评论家，河南开封人。

曹端，世称月川先生，明代著名理学家，河南渑池人。

刘健，明代政治家，河南洛阳人。

马文升，明代政治家、军事家，河南禹州人。

高拱，明代政治家、思想家，河南新郑人。

李梦阳，明代著名文学家，前七子首领，河南扶沟人。

何景明，明代著名文学家，前七子首领，河南信阳人。

王廷相，明代著名哲学家、文学家，前七子之一，河南开封人。

李濂，明代著名文献学家，河南开封人。

吕坤，明代著名哲学家，河南宁陵人。

杨东明，明代著名哲学家，河南虞城人。

朱载堉，明朝著名科学家，律学家，生于怀庆府河内县（今河南省沁阳市）。

史可法，著名抗清英雄，祥符（今河南开封）人。

清代前期人物

王铎，著名书法家，河南孟津人。

周亮工，著名文献学家，河南开封人。

侯方域，著名文学家，河南商丘人。

汤斌，著名理学家，河南商丘人。

张伯行，著名理学家、循吏，河南兰考人。

武亿，著名金石学家、汉学家，河南偃师人。

李绿园，小说家，河南宝丰人。

张沐，著名理学家、方志学家，河南上蔡人。

胡煦，著名易学家，河南光山人。

吴其浚，著名植物学家，河南固始人。

近现代军事政治人物

袁世凯，河南项城人，清朝直隶总督兼北洋大臣、清朝内阁总理大臣、中华民国第一任大总统。

徐世昌，河南卫辉人，中华民国政事堂国务卿、中华民国大总统、书画家。

刘青霞，河南安阳人，辛亥革命女志士。

张钟端，河南许昌人，辛亥革命烈士。

别廷芳，河南内乡人（今属西峡），宛西自治首领。

张 钫，河南新安人，辛亥革命元老，曾任国民政府军事参议院副院长。

樊钟秀，河南宝丰人，国民革命军将领，曾任国民党第二届中央监察委员。

吉鸿昌，河南扶沟人，抗日民族英雄，曾任察哈尔抗日同盟军第二军军长、北路前敌总指挥。

侯镜如，河南永城人，民革政要，曾任民革第六、七届中央副主席，中华人民共和国第七、八届全国政协副主席。

邓颖超，河南光山人，中共政要，曾任中共中央政治局委员、第六届全国政协主席。

杨靖宇，河南确山人（今属驿城区），抗日民族英雄，曾任东北抗日联军第一路军总司令。

许世友，河南新县人，中华人民共和国开国上将，第九、十、十一届中央政治局委员，中顾委副主任。

彭雪枫，河南镇平人，新四军将领、军事家，曾任新四军第四师师长。

段君毅，河南范县人，曾任中共北京市委第一书记、中共中央顾问委员会常委。

焦若愚，河南叶县人，曾任北京市人民政府市长。

李德生，河南新县人，解放军上将，曾任第十届中共中央政治局常委、中共中央副主席、中共中央顾委常委。

尤太忠，河南光山人，解放军上将，曾任中共内蒙古自治区党委第一书记、成都军区司令员、广州军区司令员、中顾委委员。

赵紫阳，滑县人，政治家，曾任中华人民共和国第五届、六届国务院总理，第十二届中共中央代理总书记、第十三届中共中央总书记。

曹双明，林州人，空军上将，中国人民解放军空军第六任司令员。

徐立德，罗山人，国民党政要，曾任中华民国行政院副院长、国民党第十四、十五届中央常务委员、国民党中央评议主席团主席。

曹刚川，河南舞钢人，解放军上将，曾任中华人民共和国第十届国务院国务委员兼国防部部长、第十六届中共中央政治局委员、中共中央军委副主席。

张思卿，洛阳人，曾任中华人民共和国最高人民检察院检察长，第九届、十届全国政协副主席。

张树田，商丘人，解放军上将，中国人民武装警察部队第五任政委。

吴双战，河南清丰人，武警上将，中国人民武装警察部队第六任司令员，中共第十六届、十七届中央委员。

彭小枫，河南镇平人，解放军上将，第二炮兵部队第九任政委。

常万全，南阳人，解放军上将，现任中央军委委员、中华人民共和国国务委员兼国防部部长，中共第十六届、十七届、十八届中央委员。

马晓天，河南巩义人，空军上将，中国人民解放军空军司令员，中共第十六届、十七届、十八届中央委员。

吉炳轩，河南孟津人，现任第十二届全国人大副委员长，中共第十七届、十八届中央委员。

张春贤，河南禹州人，曾任交通部部长、中共湖南省委书记、新疆维吾尔自治区党委书记，中共第十六、十七、十八届中央委员，第十八届中央政治局委员。

陈全国，河南平舆人，曾任中共西藏自治区党委书记，现任中共新疆维吾尔自治区党委书记，中共第十八届中央委员。

王安顺，河南辉县人，前任北京市市长，中共第十八届中央委员。

近现代社会经济人物

王锡彤，河南卫辉人，实业家，曾任北平自来水公司总理、天津启新洋灰公司总代理、中国实业家协会副会长。

王抟沙，河南巩义人，实业家、教育家，曾任中原煤矿公司总经理、中国公学校长。

王拱璧，河南西华人（今属漯河市召陵区），社会教育家，乡村教育和乡村建设先驱，曾创办青年公学。

刘敬宜，河南开封人，航空业巨头，曾任中国航空公司总经理，领导了“两航起义”。

悟明法师，河南商水人，宗教活动家，曾任第十一届中国佛教会理事长、第六届世界佛教僧伽会会长。

梁仲华，河南孟州人，社会教育家，曾任乡村建设研究院院长、中国乡村建设学会总干事。

袁宝华，河南南召人，经济管理专家，曾任国家经委主任、国家计委副主任、中国人民大学校长。

赵浩生，河南息县人，社会活动家、专栏作家，曾任耶鲁大学东亚语言文学教授。

穆青，河南周口人，著名记者，曾任新华社社长。

张思之，河南郑州人，著名律师，曾获佩特拉·凯利奖。

万隆，河南漯河人，双汇集团功臣、董事长。

许家印，河南太康人，恒大集团创始人兼董事长。

刘汉章，河南巩义人，企业管理专家，曾任邯郸钢铁集团董事长兼总经理，创造了“邯钢经验”。

王梦奎，河南温县人，经济学家，曾任国务院发展研究中心主任。

王永民，河南南召人，著名发明家，五笔字型发明者，王码集团董事长。

李官奇，河南滑县人，著名发明家，大豆纤维发明者，华康实业有限公司董事长。

秦英林，河南内乡人，牧原食品股份有限公司董事长兼总经理，2015年河南首富。

胡葆森，河南濮阳人，河南建业地产股份有限公司董事长。

许志永，河南民权人，中国人权律师，社会活动家。

近现代自然科学人物

秉志，河南开封人，动物学家，中国近代生物学主要奠基人，国民政府教育部部聘教授，首届中央研究院院士、中国科学院学部委员。

赵连芳，河南罗山人，农学家，中国水稻遗传育种研究的先驱者，中央研究院院士。

张仲鲁，河南巩义人，矿业学家、教育家，曾任河南大学校长、焦作工学院院长。

孙健初，河南濮阳人，石油地质学家，中国第一个石油基地玉门油田的奠基人，曾指导钻出中国第一口油井。

冯景兰，河南唐河人，地质学家，中国矿床学奠基人之一，中国科学院学部委员。

杨廷宝，河南南阳人，建筑学家，中国近代建筑设计的开拓者之一，中国科学院学部委员。

方心芳，河南临颍人，微生物学家，中国现代工业微生物学的开拓者，中国科学院学部委员。

赵九章，河南开封人，地球物理学家和气象学家，两弹一星元勋之一。

张伯声，河南荥阳人，地质学家，地壳波浪镶嵌构造学说的创始人，中国科学院学部委员。

高济宇，河南舞阳人，化学家，国民政府教育部部聘教授，中国科学院学部委员。

潘钟祥，河南卫辉人，石油地质学家，首次提出陆相生油理论。

袁家骝，河南项城人，高能物理学家，中央研究院院士。

阎振兴，河南汝南人，土木工程学家、教育家，曾任台湾大学校长，中央研究院院士。

李恒德，河南洛阳人，材料科学家，首位当选国际学术组织主席的中国学者，中国工程院院士。

梁晓天，河南舞阳人，有机化学学家、医药化学家，中国有机化学波谱学奠基人，首届中国医学科学奖获得者，曾任中国化学会理事长，中国科学院学部委员。

张永山，河南巩义人，材料科学家，美国国家工程院院士、中国科学院外籍院士、中央研究院院士。

孙鸿烈，河南濮阳人，地学家，首位当选国际科学联合会理事会副主席的中国学者，中国科学院院士、第三世界科学院院士。

张立纲，河南开封人，物理学家，美国国家科学院院士、美国工程院院士，中央研究院院士、中国科学院外籍院士。

崔琦，河南宝丰人，物理学家，1998年诺贝尔物理学奖获得者，美国国家科学院院士、中国科学院外籍院士、中央研究院院士。

张筑生，河南巩义人，数学教育家，中国第一个通过博士论文答辩的攻读博士学位的研究生。

王晓东，河南新乡人，生化学家，改革开放以来留美人员中的第一位美国国家科学院院士。

卢柯，河南卫辉人，材料科学家，当选年龄最年轻的中国科学院院士。

施一公，河南郑州人，结构生物学家，中国科学院院士，美国人文与科学学院外籍院士，美国科学院外籍院士，现任清华大学副校长。

杜祥琬，河南开封人，应用物理和核物理学家，中国工程院院士，2002年当选中国工程院副院长。

田红旗，河南鲁山人，轨道交通工程技术专家，中国工程院院士，2016年当选中国工程院副院长。

近现代社会科学人物

李时灿，河南卫辉人，文献学家、教育家，曾任河南教育总会会长、中州文献征集处总编辑。

傅铜，河南兰考人，哲学家、教育家，创办了中国第一个哲学团体——哲学社，曾任西北大学校长、安徽大学校长。

徐旭生，河南唐河人，历史学家、考古学家，曾任西北科学考察团中方团长、北平师范大学校长。

何日章，河南商城人，图书馆学家，中国图书十进分类法的创始人。

姚从吾，河南襄城人，历史学家，曾任河南大学校长，中央研究院院士。

董作宾，河南南阳人，考古学家，甲骨四堂之一，曾任中央研究院史语所所长，首届中央研究院院士。

嵇文甫，河南卫辉人，哲学家、历史学家，曾任河南大学校长、郑州大学校长，中国科学院学部委员。

冯友兰，河南唐河人，哲学家，曾任清华大学文学院院长、校务委员会主任，首届中央研究院院士，中国科学院学部委员。

郭廷以，河南舞阳人，历史学家，曾任中央研究院近代史研究所所长，中央研究院院士。

冯沅君，河南唐河人，文学研究家、作家，曾任山东大学副校长。

谢国桢，河南安阳人，历史学家，南明史研究的开拓者。

尹达，河南滑县人，考古学家、历史学家，曾任中国科学院考古研究所所长，中国科学院学部委员。

石璋如，河南偃师人，考古学家，中央研究院院士。

张金鉴，行政学家，“中国行政学之父”。

韩儒林，河南舞阳人，历史学家，曾任南京大学历史系主任。

黎东方，河南正阳人，历史学家，细说体讲史的创始人。

丁声树，河南邓州人，语言学家，中国科学院学部委员。

白寿彝，河南开封人，历史学家，《中国通史》总主编。

李秉德，河南洛阳人，教育学家，中国教学论学科的奠基人，曾任西北师范学院院长。

何家栋，河南信阳人，出版家、思想家，曾任工人出版社常务副社长、《经济学周报》总编辑。

李欧梵，河南太康人，文学研究家，中央研究院院士。

近现代文学艺术人物

徐玉诺，河南鲁山人，诗人，“文学研究会”成员。

陈治策，河南荥阳人，戏剧学家。

曹靖华，河南卢氏人，文学翻译家、作家。

张伯驹，河南项城人，诗人、书画家、鉴赏家、戏曲家、收藏家。

李剑晨，河南内黄人，水彩画家、艺术教育家。

于庚虞，河南西平人，诗人。

樊粹庭，河南遂平人，戏曲作家，“现代豫剧之父”。

王实味，河南潢川人，文学家。

师陀，河南杞县人，文学家。

姚雪垠，河南邓州人，小说家，第一届茅盾文学奖得主。

卧龙生，河南镇平人，台湾武侠小说家

二月河，河南南阳人，历史小说家。

赵清阁，河南信阳人，小说家、剧作家。

李霖灿，河南辉县人，美术史学家、文化学家。

时乐濛，河南伊川人，音乐家。

高元钧，河南宁陵人，曲艺家。

赵沨，河南项城人，音乐家、音乐教育家。

柏杨，河南辉县人，作家。

魏巍，河南郑州人，小说家、散文家，第一届茅盾文学奖得主。

常香玉，河南巩义人，豫剧表演艺术家。

李准，河南洛阳人，第二届茅盾文学奖得主。

王晋康，河南南阳人，科幻作家，银河奖得主。

阎连科，河南嵩县人，小说家，老舍文学奖、红楼梦奖、卡夫卡奖得主。

柳建伟，河南镇平人，小说家，第六届茅盾文学奖得主。

赵铮，河南项城人，曲艺家。

张圆，河南卫辉人，电影表演艺术家。

申凤梅，河南临颍人，越调表演艺术家。

李季，河南唐河人，诗人。

周大新，河南邓州人，小说家，第七届茅盾文学奖得主。

刘震云，河南延津人，小说家、编剧，第五届红楼梦奖、第八届茅盾文学奖得主，金鸡奖最佳编剧得主。

白桦，河南信阳人，文学家。

李佩甫，河南许昌人，小说家，第九届茅盾文学奖得主。

靳尚谊，河南焦作人，油画家。

陈裕德，河南镇平人，电影表演艺术家。

郑洞天，河南罗山人，电影导演艺术家。

李娜，河南项城人，歌手。

近现代体育界人物

郑海霞，河南商丘人，前中国国家女子篮球队主力中锋，亚洲第一女中锋，曾效力于WNBA洛杉矶火花队，现任八一女篮领队。

邓亚萍，河南郑州人，乒乓球运动员，1992年、1996年奥运会乒乓球女单、女双冠军，大满贯得主，国际奥委会委员。

刘国梁，河南新乡人，乒乓球运动员、男子国家队教练，1996年奥运会乒乓球男单、男双冠军，大满贯得主。

陈中，河南焦作人，跆拳道运动员，2000年、2004年奥运会女子跆拳道冠军。

孙甜甜，河南郑州人，网球运动员，2004年奥运会网球女双冠军，首位在奥运网球和大满贯比赛中都夺冠的中国网球运动员。

董栋，河南郑州人，蹦床运动员，奥运会男子蹦床金牌（2012年）、银牌（2016年）和铜牌（2008年）得主。

贾占波，河南信阳人，射击运动员，2004年奥运会男子50米步枪三姿冠军。

周春秀，河南社旗人，马拉松运动员，2008年奥运会女子马拉松铜牌得主，首位在此赛事上获得奖牌的中国运动员。

李雪英，河南郑州人，举重运动员，2012年奥运会女子58公斤级冠军。

许庆，河南平顶山人，游泳运动员，多届多枚残奥会游泳金牌得主。

郜林，河南郑州人，足球运动员，广州恒大、中国国家男子足球队前锋。

宁泽涛，河南郑州人，游泳运动员，世界游泳锦标赛100米自由泳冠军，亚洲纪录保持者。

朱婷，河南郸城人，排球运动员，2016年奥运会女排冠军、MVP得主。

周琦，河南新乡人，新疆俱乐部篮球运动员。

近现代主持界人物

海霞，《早间新闻》、《晚间新闻》、《新闻联播》、《新闻20分》、《现在播报》、《朝闻天下》、《滚动新闻》主播；张泽群，《12演播室》、《东方之子》，现在为中央电视台《童心回放》、《艺苑风景线》主持人；朱军，多届春晚主持人；陈鲁豫，担当凤凰卫视《鲁豫有约》主持人；董艺，中央电话台戏曲频道主持人，主持CCTV-11《梨园擂台》、《点播时间》、《九州大戏台》和CCTV-3《艺苑风景线》等；吴鹏，《今日亚洲》、《中国新闻》主持人；耿晨晨，《智慧树》栏目主持人；李瑞英，《新闻联播》播音员、元首出访随团记者；管文君，《旅游气象》、《天天气象》、《天气早报》、《天气快报》主持人；沙桐，《赛车时代》、《北京2008》、《F1直播》主持人等。

近现代演艺界人物

籍贯河南开封的不老女神赵雅芝(作品包括上海滩、新白娘子传奇等）；籍贯河南洛阳的程琳(作品包括小螺号、熊猫咪咪、风雨兼程、酒干倘卖无等）；籍贯河南省平顶山的喜剧表演艺术家买红妹(孙楠前妻，后因孙楠移情别恋潘蔚离异)；籍贯河南郑州的歌手李娜(作品包括好人一生平安、苦篱笆、嫂子颂、青藏高原等)、籍贯河南洛阳的歌手陈明(作品包括霍元甲夜殇等)；籍贯河南省叶县的演员陈德容(作品包括琼瑶的梅花三弄至梅花烙、水云间等)；籍贯河南省周口的国际名模马艳丽(郎昆前妻，后因郎昆移情别恋舞蹈家刘岩离异)，现为国际服装设计师；以及新生代的蒋欣、刘昊然、马可、王一博、释小龙、岳云鹏等。

近现代其他人物

肖红，开封人，设计师、教授，澳门特别行政区区旗和区徽的主要设计者；张武，河南杞县人，设计师、企业家，北京奥运会会徽“中国印”的主要设计者；申行运，河南温县人，少将，中国航天员大队首任大队长；刘洋，郑州人，神舟九号航天员，中国首位女航天员；陈冬，籍贯郑州，生长于洛阳，神舟十一号航天员。

说完人，再说说绵延五千年的中华文明历史长河中，孕育而出的河南特色名小吃与美食。为此，早有吃货做了打油诗一首，内容如下：

中国中部是中原，八大古都占一半！

饮食文化五千年，特色小吃说不完！

省会郑州有烩面，萧记合记是首选！

汴京开封小笼包，最悠久是河漏面！

洛阳有名是水席，燕菜源自武则天！

安阳三熏已百年，道口烧鸡在滑县！

黄河鲤鱼去新乡，红焖羊肉能驱寒！

濮阳回民铺牛肉，张氏糟鱼交口赞！

焦作柿饼多营养，武陟油茶越千年！

鹤壁豆腐豆腐皮，缠丝鸭蛋不一般！

商丘贾寨豆腐干，景家麻花是祖传！

许昌烧鸡丸子汤，姜丝藕片脆香甜！

周口逍遥糊辣汤，商水固强手擀面！

邓城猪蹄宴总理！试量狗肉在民间！

南阳锅盔和豆汁，去到唐河吃桐蛋！

信阳潢川有贡面，固始茶菱酥又甜！

济源煎包羊肉汤，王屋土馍代代传！

北舞渡镇胡辣汤，起源漯河已百年！

三门峡、平顶山，还有天中驻马店！

灵宝铜川大刀面，脂油烧饼馋神仙！

鲁山水席八碗八，还有郏县铪铹面！

汝南五香大头菜，确山五香松花蛋！

以上介绍四十整，还有太多没说全！

河南小吃想品完？尝遍至少要一年！

一条一条来说，就是郑州的萧记合记烩面；开封的小笼包；郏县的饸饹面(河漏面)；洛阳水席和源自武则天的燕菜；安阳三熏；滑县与北京烤鸭、金华火腿齐名的道口烧鸡；新乡的黄河鲤鱼、红焖羊肉，濮阳的回民铺牛肉、张氏糟鱼；焦作柿饼；武陟油茶；鹤壁豆腐豆腐皮及缠丝鸭蛋；商丘贾寨豆腐干、景家麻花；许昌烧鸡丸子汤与姜丝藕片；周口逍遥糊辣汤；商水固强手擀面；邓城猪蹄；试量狗肉；南阳锅盔和豆汁；唐河桐蛋；信阳潢川贡面；固始茶菱；济源煎包羊肉汤、王屋土馍；漯河北舞渡镇胡辣汤；灵宝铜川大刀面与脂油烧饼；鲁山水席、炝锅面；汝南五香大头菜；确山五香松花蛋；禹州粉条；长桥豆腐菜、新野板面、糁sha汤、壮馍及源自河南的巴奴毛肚火锅等等。